طريقة عمل صوص الشوكولاته بالنسكويك

٢ ١⁄٢ كوب دقيق

١ كوب كاكاو بودره ، اي نسكويك

١ ١⁄٤ كوب سكر

١ ١⁄٤ كوب حليب سائل

٣⁄٤ كوب سمن

٧ بيض

١ ١⁄٢ ملعقه صغيره بايكنغ باودر

٣ ملعقه صغيره فانيليا

الصوص:

١ كوب حليب سائل

١ كوب كاكاو بودره ، اي نسكويك

١ ١⁄٢ كوب سكر

١ بياض البيض (زلال البيض)

١ ملعقه كبيره سمن

١. لتحضير الكيك، فى وعاء عميق يوضع البيض واحده تلو الاخرى ثم يخفقوا بمضرب كهربائي، تضاف الفانليا مع الاستمرار بالخفق.٢. يضاف اللبن، السمن والسكر مع الاستمرار بالخفق ثم يضاف النسكويك تدريجيا مع الخفق ثم يضاف الدقيق تدريجيا واخيرا يضاف الباكنغ باودر مع الاستمرار فى الخفق حتى تصبح العجينه متجانسه .٣. يدهن قالب الكيك بالسمن، ثم يسكب مزيج الكيك في القالب، ويدخل الى فرن ساخن لمده 5 دقائق ثم تخفف درجه الحراره .٤. لتحضير الصوص، توضع جميع المكونات في وعء وتخفق جيدا بمضرب سلك يدوي، يوضع المزيج في قدر على النار حتى يبدا بالغليان ثم يرفع عن النار يسكب في وعاء ويوضع في الثلاجه ، ويقدم مع الكيك.