طريقة عمل طحينة الثوم

طريقه عمل طحينه الثوم

مقادير صوص الطحينه المميز
١ ١⁄٢ كوب طحينه ، سائله
١ فص ثوم
١⁄٤ ملعقه صغيره فلفل اسود
١⁄٤ ملعقه صغيره فلفل احمر حار مطحون
١⁄٢ ملعقه صغيره كمون
١⁄٤ كوب عصير ليمون حامض، ما يعادل ليمونه واحده
١ ملعقه كبيره زيت زيتون
١⁄٢ ملعقه صغيره ملح
١⁄٤ كوب ماء، بارد، يتغير المقدار حسب الرغبه وحسب كثافه الصوص
طريقه تحضير صوص الطحينه المميز
١. في وعاء، نضع الطحينه ونضيف عليها عصير الليمون ونقلب.

٢. نضيف الثوم، الملح، الفلفل الاسود، الكمون، الفلفل الاحمر، زيت الزيتون. تخلط جيمع المكونات جيدا.

٣. نضيف الماء على الخليط ونخلط جيدا وبالهنا.

• عمل طحينه بالتوم