نقدم لك سيدتي اسهل الوصفات لتحضير كفته الارز المصريه ، املين ان تنال اعجابك ، ولتحضيرها ما عليك الا بتحضير المكونات التاليه ومن ثم اتباع الخطرات والاجراءات التي تيلها
المكونات والمقادير
نصف كيلو من اللحمه الحمراء المفرومه الخاليه من الدهن
ثلاث حبات متوسطه من البصل مفرومه او مبشوره
خمسه فصوص من الثوم المهروس
كوب او اكثر من الارز المغسول والمصفى جيدا والمطحون طحنا ناعما
ضمه من البقدونس
نعناع اخضر ان نعناع ناشف
شبت
زنجبيل مطحون
ملعقه صغيره من الكمون الناعم
ملح وفلفل اسود
زيت للقلي
طريقه التحضير
قومي بوضع جميع المقادير المذكوره مع بعضها البعض
قومي بوضع خليط المقادير السابق في الفود بروسيسر او الكبه او مفرمه مناسبه
وافرميهم مره اخرى فرما جيدا الى ان تصبح لديك عجينه طريه
ضعي العجينه التي قمت بتجهيزها في الثلاجه لمده حوالي ساعه واحده
قومي باحضار صينيه كبيره وادهنيها بالقليل من الزيت الخفيف
قومي بتشكيل الكفته الى كرات صغيره في حجمها جدا بحيت تكون مثلا في حجم حبه البندق
ملاحظه : اذا كانت الكرات تلتسق في يدك اثناء تشكيلها ، فانه بامكانك القيام بدهن يديك بالبالقليل من الزيت بعد ان تبرد قومي بوضعها بالفريزر في اطباق منايبه او اكياس مقسمه حسب الرغبه
مكونات ومقادير الصلصه
كميه مناسبه من الثوم المفروم
عصير الطماطم
ملعقه من صلصه الطعام
طريقه التحضير
قومي بوضع الزيت في قدر مناسب على النار ومن ثم اضيفي له الثوم المفروم الى ان يميل لونه الى اللون الاشقر او الذهبي
قومي باضافه الصلصه والطماطم والفلفل الاسود والملح الخفيف
اتركي المكونات السابقه الى ان تتسبك
قومي باضافه موب من الماء الى ما سبق وعندما تغلي نقوم بوضع الكفته معها ونتركها تغلي على النار غلوتين فقط وليس اكثر من ذلك
قومي بعد ذلك بغرفها في طبق عميق او عده اطباق صغيره
يمكنك تقديمها مع الارز او حتى معالمعكرونه
