طريقة عمل كفتة الفراخ

طريقه عمل كفته الفراخ

• المقادير:2 صدر دجاج مخلىبصله صغيره 2 فص ثومملح – فلفل – بهارات – كارى – قرفه ملعقه كبيره خلملعقه كبيره كاتشاب وممكن من غيرنصف ملعقه كبيره مسترده وممكن من غيرربع ملعقه صغيره شطه بابريكا اذا موجوده 2 ملعقه كبيره بقسماط

• التحضير:توضع كل المكونات فى الكبه وتفرم ناعما
• الطبخ:تدهن طاسه بزيت زيتون او ذره وتوضع اسياخ الكفته وعلى نار عاليه جدا
  بعد ما تاخد لون من كل الجهات ننقلها فى صينيه مدهونه زيت ونعصر 1 طماطم مع كميه صغيره من الماء وتوضع فى الفرن حتى تنضج وتقدم مع المكرونه والسلطه والبطاطس المقليه او مع سلطه طحينه وسلطه وخبز

• طريقة عمل كفتة الفراخ