طريقة عمل محشي كوسة باللحمة المفرومة

طريقه عمل محشي كوسه باللحمه المفرومه

طريقه عمل محشى الكوسه باللحم المفروم
كيلو كوسه رفيعه .
• ¼ كيلو لحم معصج .
• ½ كوب ارز مسلوق .
• ½ كيلو طماطم .
• كوب عصير طماطم .
• ملح , فلفل ,
• 2 ملعقه سمن .
طريقه التحضير :
1. تقور الكوسه وتوضع فى اناء به ماء وملح .2. تغمر الطماطم فى الماء الساخن لمده دقيقه ثم تغسل بالماء البارد وتقشر وينزع منها البذور وتقطع قطها صغيره .3. يخلط العصاج والارز والطماطم ويتبل بالملح والفلفل ويحشى به وحدات الكوسه .4. ترص فى صينيه تيفال او طبق فرن وتغطى بعصير الطماطم والسمن وتزج فى فرن متوسط الحراره لمده ½ ساعه حتى تمام النضج وتتسبك وتقدم .