يعتبر التفاح من الذ الفواكه التي ياكلها الانسان بشكل يومي ، كما ان التفاح فاكهه نادرا ما تجد شخصا لا يحبها ، كما ان التفاح يمكن ان يؤكل مطبوخا على شكل مربى او على شكل سلطه فواكه ، كما ان خل التفاح يستخدم في العديد من العلاجات المنزليه ، لهذا السبب كان التفاح واحد من اهم الاطعمه التي لا يخلو منها اي منزل .
من اهم ما جاء عن فوائد التفاح في كتب الطب القديم ، وفي كتب التداوي بالاعشاب ، ان اليونانيون استخدموا التفاح في علاج الكثير من الامراض التي كان يصاب بها الانسان عبر من خلال معدته ، كما انهم كانوا يستخدمون مسحوق التفاح في علاج الجروح والحوق والقروح ، كما انهم كانوا يستخدمون مسحوق التفاح من خلال مزجه بحليب الام ، وذلك من اجل علاج الرمد والروماتيزم ، كما انهم عالجوا الصرع باستخدام التفاح ، ومن اهم الفوائد التي يحصل عليها الانسان من التفاح :
1- يستخدم التفاح في تقويه الدماغ والقلب ، كما انه مفيد جدا للمعده من اجل تسهيل عمليه الهضم ، هذا اضافه الى استخدامه لعلاج الام المفاصل ويخفف الالام .
2- كما ان التفاح يدخل في تركيبه العديد من العقاقير الطبيه ، كما انه ممتاز جدا لعلاج مشاكل التنفس عند الانسان .
3- يعمل على تنشيط المعده والامعاء ، كما انه علاج فعال للامساك ، وللاسهال عند الاطفال ، اضافه الى انه يعتبر وجبه ذائيه متكامله لتناولها في الصبح .
4- يستخدم في تفتيت الحصى الموجوده في الكلى ، اضافه الى استخدامه لعلاج امراض المثانه .
من اهم استخدامات التفاح :
1- تستخدم ثمره التفاح كنوع من انواع الفاكهه ، حيث ان العديد من الناس يفضل تناولها بعد الطعام مباشره ، كما انها تعتبر غذاء ممتاز للاطفال في بدايه حياتهم .
2- كما ان التفاح يستخدم من اجل عمل حميع انواع الكيك ، وفي الوجبات الخفيفه ، كما يستخدم كمقبلات .
3- يعتبر التفاح من اهم الطرق لعمل الريجيم ، حيث انه مفيد جدا في تخسيس الوزن ، وفي حرق الدهون المتراكمه في الاماكن المزعجه .
4- يستخدم البعض منقوع التفاح ، حيث يتم نقع التفاح وشرب منقوعه من اجل تخفيف الام الحمى ، وتنشيط الكبد ، كما انه يهدئ السعال ويخرج البلغم من الحلق .
5- يستخدم التفاح في العنايه بالبشره ، كما انه يساعد النساء على المحافظه على نظاره بشرتها .
طريقه صنع مربى التفاح في المنزل :
المكونات :
كميه من التفاح على قدر الحاجه ، كميه كافيه من السكر ، وليمون عدد واحد .
طريقه العمل :
يتم احضار التفاح وغسله جيدا بالماء ، ومن ثم يتم تقشير التفاح وتقطيعه الى قطع صغيره ، ثم تنقع قطع التفاح في السكر ، وتبقى على هذه الوضعيه لمده 12 ساعه ، سوف يتم ملاحظه ان التفاح بدا ي1وب في السكر ، كما ان الناتج لدينا يشبه العصير ، يتم بعد ذلك اضافه عصير الليمون ويترك على النار الى ان يتعقد الليمون مع التفاح ، ومن ثم نتركه ليبرد ، وبعد الانتهاء من ذلك يتم تخزينه في برطمانات .
