طريقه عمل همبرجل
نظرا للاضرار العديده التي يسببها الهمبرغر المحضر في المطاعم، نقدم لك سيدتي طريقه سهله ولذيذه تعينك على صنع همبرغر صحي خال من المضار. اليك كل المقادير التي ستحتاجينها في اعداد هذا الطبق.
محتويات
١ مكونات ومقادير الهمبرغر
٢ المكونات الخاصه لتزيين ساندويش الهمبرغر
٣ طريقه التحضير
٤ اضرار الهمبرغر المحضر في المطاعم
مكونات ومقادير الهمبرغر
كيلو من لحم العجل او الخروف
ملعقه كبيره من الطحين
بيضه واحده
حبه بصل مفرومه
فلفل اسود
ملعقه كبيره من الملح
قرن من الفلفل الحار الاخضر المفروم
القليل من القرفه
بهارات مشكله
القليل من زيت القلي
خبز الهمبرجر
المكونات الخاصه لتزيين ساندويش الهمبرغر
شرائح من الطماطم
مايونيز
ورق خس
حلقات من البصل
طريقه التحضير
استخدمي ماكينه فرم اللحمه لفرم كل من اللحم والبصل.
اخلطي البيضه والفلفل الاخضر والطحين والملح والبهارات مع اللحمه المفرومه .
قومي بوضع ملعقتين او اكثر قليلا من اللحمه المفرومه في حلقه معدنيه واضغطي عليها الى ان تحصلي على قرص الهمبرغر، او يمكنك الحصول على قرص من خلال اخذ قطعه من اللحمه وتكويرها ثم بسطها براحه اليد لتحصلي على الشكل المطلوب.
اقلي الاقراص التي قمت بتشكيلها بالقليل من الزيت في مقلاه تيفال وكرري تقليبها على الوجهين الى ان تنضج.
افتحي خبز الهمبرغر من النصف وضعي في داخله كلا من المايونيز وورقه الخس، ثم قرص اللحمه ، وضعي حلقه بندوره و بصل.
اقلي القليل من البطاطا وقدميها مع الساندويش.
