المقادير:
كيلو لحمه مفرومه
2 بصله مبشوره
كوب بازلاء
2 حبه بطاطا
2 حبه جزر
فنجان قهوه بقصمات
كوب مرقه لحمه او دجاج
طريقه عمل الكفته بالخضار – كفته بالخضار – بالصور الكفته بالخضار
اعلان 3
الطريقه :
1- نحضر كيلو لحمه مفرومه ونضيف لها قليلا من البهارات والملح، ثم نضيف لها 2 بصله مبشوره ، وفنجان قهوه بقصمات تخلط سويا حتى تتماسك اللحمه .
2 – نحضر كوب بازلاء و2 حبه بطاطا و2 حبه جزر نسلقهم سويا ونقطع الجزر والبطاطا قطعا صغيره ثم نضيف لهم قليلا من الملح.
3 – نبدا بحشو اللحمه بهذا الخليط، ونعملها حبات مدوره ثم نقليها، ثم نصف القطع المحشوه في صينيه ونضيف لها مرقه ماجي او مرقه لحمه ونضعها بالفرن، او ممكن ان نغمسها بالبيض والبقصمات ونقليها ونقدمها.
- صور الكفتة
