كيفية عمل و صفة الحجازية
المقادير:
2كوبدقيق سميط
2كوبدقيق ابيض
كوب زيت علي سمن او زيت بس قطعة خميره
مقاديرالحشو
1كوب سكر 1كوبسميط يمكن سوداني بس مش بيعجبني معاها ملعقة صغار مليانهقرفة التحضير:دوبت الخميرة فكوب ما ءالطبخ: نخلط الزيت مع الدقيق و شربتة لكل الدقيق
وحطيت شوية ميا علي الحشو بس فرفرته
اعجن الدقيق بالميا اللي بالخميره
اقسمهم قطعتين بالتساوى
ادهن صينية و ابطنها بدقيق
افرد الجزء الاول كويس و اساوية فالصينيه
وعلية الحشو افردة كويس
افردالجزء التاني برة الصينيه
وانزل علي الصينية بالجزء التاني اللي فردته
واساويها كويس و اعملة خطوط بضهر الشوكه
اخرم الصينية بالشوكة و اقطعها
واسيبها تخمر مدة ساعة كامله
وبعد كدة ادخلها فرن علي 170واول اما تحمر اخرجها