طريقه عمل sponge roll
ربع كوب سكر فركتوز
3 حبه بيض
2 صفار بيض
ملعقه صغيره فانيليا
رشه ملح
150 جرام شوكولاته
كوب حليب سائل خال من الدسم
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان دقيق ذره
1/2 كوب ماء
4 ملاعق كبيره جوز مطحون
قرفه بودره
4 ملاعق كبيره جوز الهند مبشور
طريقه التحضير:
– يسخن الفرن على حراره متوسطه وترش صينيه كيك بالقليل من الزيت.
– يوضع في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا والفركتوز وتخفق جيدا المكونات على اقصى سرعه لحوالى 3 دقائق.
– ينخل الدقيق والملح ويضاف المزيج تدريجيا على خليط البيض ويحرك بواسطه ملعقه خشبيه .
– يسكب مزيج الكيك في الصينيه ويتم ادخالها الى الفرن لحوالى 20 دقيقه او حتى تنضج الكيكه .
– تخرج الصينيه من الفرن ويوضع القالب على فوطه نظيفه واتركيه جانبا حتى يبرد.
– يذوب دقيق الذره في الماء.
– يوضع في قدر مزيج دقيق الذره والشوكولاته والحليب ويترك المزيج على حراره منخفضه حتى تتجانس المكونات.
– يسكب المزيج على وجه قالب الكيكه بالتساوي ثم انثري عليه برش جوز الهند والجوز والقرفه .
– تلف الكيكه بتان حتى تحصلي على قالب السويس رول.
– يوضع القالب في طبق التقديم ثم يتم ادخاله الى الثلاجه حتى يبرد قبل ان تقدميه على سفرتك.
