مجدره البرغل
نشوح البصل بنصف كميه زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبي غامق قليلا
نغسل العدس ونضعه في قدر مع 3 كوب من الماء ونسلقه 3/4 سلقه تقريبا
نضع نصف كميه زيت الزيتون في قدر ونشوح البرغل لمده 3 الى 4 دقائق ثم نضيف العدس والماء فوقهم
نضيف الملح ونغطي القدر ونتركه على النار لمده 15 دقيقه تقريبا
نشوح البصل بنصف الكميه المتبقيه من زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبي غامق قليلا
نرفع البصل من الزيت ونضيف الزيت فوق البرغل
نسكب البرغل في الطبق ونرتب البصل على الوجه
