طريقه البسبوسه كتابه

٢ كوب سميد

٣⁄٤ كوب سكر

٢ ملعقه كبيره جوز الهند

١٨٠ غرام لبن زبادي

١⁄٢ كوب زبده ، اوسمنه مع قشطه او ممكن الاستغناء عن القشطه

١ ملعقه كبيره بايكينغ باودر، ممسوحه

رشه فانيلا

للشربات:

٢ كوب سكر

١ ١⁄٢ كوب ماء

١⁄٢ عصير ليمون حامض

١. تخلط جميع مقادير البسبوسه مع بعضها جيدا.

٢. يوضع الخليط في صينيه كبيره مدهونه ثم توضع الصينيه في الفرن مع المتابعه .

٣. يجهز القطر حسب الطريقه التقليديه .

٤. تخرج الصينيه من الفرن ثم تسقى بنصف كميه القطر وهي ساخنه ، يرش الوجه بقليل من المكسرات وجوز الهند.

٥. تعاد الصينيه مره ثانيه الى الفرن تحت الشوايه لدقيقه ليحمر وجهها، تخرج وتسقى بباقي كميه القطر.