طريقه صنع البيني
\
لمكونات:
اعلان 3
4 فص ثوم مهروس
معلقه كبيره مسطرده
بصله كبيره مبشوره
معلقه كبيره كاتشب
ملح حسب الرغبه
بهارات دجاج حسب الرغبه
فلفل اسود مطحون حسب الرغبه
كوب دقيق
كوب بقسماط مطحون ناعم
بيضه مخفوقه
نصف كيلو صدور دجاج مخليه
كوب ونصف حليب كامل الدسم
طريقه التحضير:
قومي بتتبيل الدجاج بالثوم والملح والفلفل الاسود والتوابل والكاتشب والمسترده واتركيها لمده نصف ساعه في الثلاجه حتى تتشرب التتبيله .
قومي بخفق البيض والحليب وضيفي له الملح والفلفل.
اخلطي الدقيق والبقسماط في اناء اخر ثم قومي بوضع الدجاج في خليط البيض والحليب.
ارفعي الدجاج من خليط الحليب وضعيه في البقسماط والدقيق.
ضعي الدجاج في الثلاجه لمده ساعه ثم قومي بقليه حتى يصبح ذهبي اللون وقدميه على مائدتك مع الكاتشب والخبز او الارز.
