مقادير الشاي الاخضر
٦٠ غرام شاي، اخضر من النوعيه الجيده
٣ نعناع، عرق
٣ ملعقه كبيره سكر
١ ليتر ماء، ساخن جدا
طريقه تحضير الشاي الاخضر
١. يحضر ابريقين صغيربن الحجم، يوضع في الاول شاي وفي الثاني عروق النعناع.
٢. يحضر ماء ساخن ويوضع فوق الشاي ويغطى الابريق ويترك لمده 10 دقائق، ثم يوضع مستخلص الشاي في ابريق النعناع.
٣. تضاف ماء الى ابريق الشاي، يحرك الابريق جيدا كي يغسل الشاي ويرمى، ثم يسكب الماء مره ثانيه ويوضع على نار خفيفه .
اعلان 3
٤. يوضع في كاسه صغيره سكر ويحلى بها ابريق الشاي والنعناع (اي الابريق الثاني) بعمليه سكب الشاي في الكاسه واعادته الى الابريق عده مرات، ثم يقدم.
٥. ومن يرغب في شرب الشاي مره ثانيه ، يحلى الابريق الذي ترك على نار خفيفه بنصف كميه السكر الاولى وذلك لانه خفيف، ويقدم.
