طريقه عمل الطرشي الجزائري
كغ فلفل حار
1كغ فلفل حلو
2راس ثوم
2 ملعقه ملح
قلىل من الزيت
طريقه التحضير:
نغسل الفلفل وننزع البذور ونقطعه .نقشر الثوم ثم نضع الكل في الخلاط ونضيف الملح ونفرم الكل .
ثم نضع الخليط في علبه زجاجيه ونضع القليل من الزيت من فوق ثم نحكم اغلاق العلبه ونضعها في مكان بحراره الغرفه الى غايه ان يفيض الماء الزائد و نلاحظ تغير لون الفلفل من الاخضر الى الاصفر ,و عندها نضعه في الثلاجه ونتناوله مع الاكل و خاصه مع البوراك لمن يحبه حار .
مع العلم انه يمكن الاحتفاظ به في الثلاجه لمده طويله واحكام اغلاق العلبه .
واتمنى ان تجربوه و ينال اعجابكم .
اعلان 3
- الطرشي الجزائري
