طريقه عمل حلاوه الجزر

طريقه عمل حلاوه الجزر

 

 

نحتاج في الشتاء الى سعرات حراريه مكثفه و اغذيه غنيه بالفيتامينات لتعطينا المناعه و القوه . ومن الاكلات النافعه و المفيده حلاوه الجزر . وقد خطر على بالي قبل ايام ان

فرم الجزر بماكنه فرم اللحم
اقوم بعملها مع مراعاه كميه السكر و السمنه بالنسبه لزوجتي الكريمه . تصفحت في الانترنت و قرات في كتاب الطبخ العراقي مختلف الوصفات عن حلاوه الجزر فرايت ان
This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 600×450.

اكثر الاخوات و الاخوان يستعمل السكر و السمنه بكميه كبيره . و يعتقد الكثير من الناس كلما تزداد نسبه السكر و الزيت تكون الفائده اعم . وهذا خطا خطا فضيع اذا لا
This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 600×450.

يمكن ان يكون السكر مفيدا بمقادير كبيره ابدا و حتى الزيت و السمنه . نعم يكون طعم الحلاوه مذاقه حلوا و لذيذا كانت نسبه السكر فيها مرتفعه .
لا بد لنا ان نغير نظرتنا هذه و نراعي موضوع الصحه قبل اي اعتبار و نقلل من السكر و الدهونات و السمنه بكافه انواعها و حتى الملح .

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 600×450.

اي نعتدل بتناول السكريات و الحلويات .و في صباح هذا اليوم توكلت على الله و ذهبت الى المطبخ الشرقي العربي و بدات بتهيئه كميه مقادير حلاوه الجزر . بدات بادئ الامر
This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 600×450.

بتكسير الجوز و خلطه مع كميه من الفستق . ثم طحنت الهيل و وضعته بجانب قنينه ماء الورد ثم اخذت باكيت زبده من الثلاجه و وضعته على الطاوله . ثم وضعت كيلوغراما كاملا
This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 600×450.
من الجزر البيولوجي في طاسه كبيره و غسلته و نظفته جدا بعد ان قطعت قطعه صغيره من الراس و اخر كل جزره . ثم وضعت الجزر في قدر ملاته بالماء الى نصفه
This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 600×450.
تكسير الجوز و خلطه مع الفستق بالخلاطه الكهربائيه
و اضفت للماء شويه هيل و و ملعقه ماء ورد و تركته يغلي قليلا . و بعد ربع ساعه صفيت ماء الجزر و تركت الجزر يبرد . ثم هيات ماكنه فرم اللحم الكبيره و فرمت الجزر مع قشره
صغيره ورشيت عليها في وسطها خليط الفستق مع الجوز . تر كتها تبرد جيدا الى ما بعد الغداء . جلبت صحنا واحدا من حلاوه الجزر المشهيه اللذيذه و قدمته لزوجتي

و طلبت منها ان تاكل كميه قليله لوجود نصف كوب سكر فقط للتجربه . قامت زوجتي الكريمه بقياس نسبه السكر في دمها و تناولت نصف حبه من دوائها المضاد للداء

This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 517×450.

السكري و جربت ملعقتين من الحلاوه فقالت لي انها جدا لذيذه . رجوتها ان تتوقف من الاكل وانا بلشت بالصحن و اكملته . وقلت لزوجتي العزيزه ساعمل في المره القادمه
This image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 547×450.
حلاوه الجزر باضافه نسبه سكر شويه اكثر مع اضافات مواد اخرى جانبيه تجعل حلاوه الجزر لذيذه اكثر ان شاء الله .
والتجربه اكبر برهان

تفضلوا بقبول مني فائق ودي واحترامي