طريقه عمل كيك اسفنجي

طريقه عمل كيك اسفنجي

الكيك الاسفنجى وهو من اهم العناصر فى عمل التورت

القادير

250 جرام سكر خشن
250 جرام دقيق ابيض

عدد 8 بيضات

قليل من البكينج بودر

قليل من الفانيليا

50 جرام كاكاو ساده

قالب مدور مقاس 30 سم او قالب مربع مقاس 20 *30 سم

كيك اسفنجى – طريقه عمل الكيك – كيك اسفنجى بالصور
طريقه التحضير

يوضع البيض والسكر فى اناء عميق يضرب بالمضرب الكهربائى لمده 15 دقيقه ينخل الدقيق و الفانيليا

و البيكنج بودر وقدار الكاكاو اذا كانت الرغبه الحصول على تورته شيكولاته يفصل المضرب ويقلب خليط الدقيق مع

البيض بملعقه خشب ويقلب بهدوا شديد حرصا على كميه الهواء الموجوده بالبيض ويدهن القلب بالسمن خفيف جدا

الطهى

تخبز فى فرن متوسط الحراره اى 180 درجه مئويه لمده 30 دقيقه ويختبر التسويه عن طريق وضع سكن نظيف فى

وسط الكيكه اذا خرجت نظيفه فهو دليل على نضج الكيك وبعد تقلب على منخل سلك او اى نوع من الشبك حت تبرد
كيك اسفنجى – طريقه عمل الكيك – كيك اسفنجى بالصور

كيك اسفنجى – طريقه عمل الكيك – كيك اسفنجى بالصور

• كيك اسفنجي