طريقه عمل مربى مشمش

طريقه عمل مربى مشمش

لمكونات

مشمش – كيلوغرام
سكر – كيلوغرام
حامض الليمون – ملعقه صغيره

طريقه العمل

1- اغسلي حبات المشمش وانزعي نواتها.
2- ضعي المشمس في وعاء كبير واضيفي اليه السكر. غطي الوعاء واتركيه لحوالى 7 ساعات حتى تخرج الماء من المشمش ويذوب السكر.
3- في قدر كبير، اسكبي مزيج المشمش والسكر وضعيه على نار خفيفه . حركي باستمرار الى ان يغلي المزيج وتحصلي على مربى.
4- اضيفي حامض الليمون واغلي مجددا لدقيقتين.
5- اسكبي المربى في اوعيه زجاجيه كبيره ، متوسطه او صغيره الحجم نظيفه ، ثم اقفليها جيدا.
6- تذوقي مربى المشمش بعد مرور اسبوع او اسبوعين وبالعافيه !