طريقه فطائر مالحه وحلوه
طريقه عمل معجنات الحلوه
كوب طحين، ابيض
٢ ملعقه كبيره زبده
١ ملعقه كبيره زيت نباتي
١⁄٢ كوب جبنه بيضاء
١ ملعقه كبيره سكر
رشه ملح
خلط جميع المكونات مع بعضها جيدا ليتكون لدينا عجين طريه .
٢. ممكن ان تمد العجينه في صينيه مدهونه زيت او تقطع حسب الرغبه .
٣. تدخل العجينه في فرن محمى مسبقا، تخبز لتستوي وتتحمر ثم تقدم.
طريقه تحضير خبز بالجبن بالفرن
250غرام دقيق
٣ ملعقه كبيره زبده
٢ ملعقه كبيره حليب بودره
٢ ملعقه كبيره خميره
٢ ملعقه صغيره سكر
٢٠٠ غرام جبنه بيضاء
ماء دافئه
١ بيض، للوجه
سمسم او حبه البركه
طريقه تحضير خبز بالجبن بالفرن
١. يوضع الدقيق مع الحليب.
٢. تذوب الخميره مع السكر في نصف كوب ماء دافئ ثم تضاف على خليط الحليب، توضع الزبده ويعجن بالماء الدافئ جيدا، تغطى العجين وتترك تختمر.
٣. بعد الاختمار، تكور ثلاث كورات، تفرد الكره الاولى وتوضع الجبنه عليها في الوسط، تلف بشكل اسطواني وتترك لتختمر، تدهن بالبيض ويرش عليها السمسم ثم تخبز في الفرن، تكرر الطريقه لباقي العجين.
- فطائر مالحة مقلية
