عجينة خلية النحل

طريقه العمل

1- اخلطي الدقيق، الحليب، البايكنغ باودر، السكر والملح في وعاء كبير.
2- ضعي الخميره مع الماء والزيت في الخلاط الكهربائي واخلطي جيدا.
3- اتركي الخميره جانبا لحوالى 10 دقائق.
4- احدثي فجوه في وسط خليط الدقيق ثم اضيفي مزيج الخميره .
5- اعجني المكونات جيدا بيديك حتى تتشكل عجينه لينه متماسكه .
6- غطي العجينه وضعيها جانبا حتى تتخمر ويتضاعف حجمها لحوالى ساعتين.
7- قسمي العجينه الى كرات.
8- احشي كل كره بالقليل من جبن الكريم ثم اغلقيها.
9- رصي الدوائر جنبا الى جنب في قالب خبز.
10- ادهني وجه خليه النحل بالبيض المخفوق ثم اخبزيها في فرن محمى حتى تصبح ذهبيه اللون.