عمل حلى البسكويت والشيكولاته
مقادير حلى البسكويت والشوكولاته
٣٠٠ غرام بسكوت ساده
١٧٠ غرام قشطه
٥ ملعقه كبيره طحين
٣ ملعقه كبيره كاكاو بودره
١ كوب حليب بودره
١٠٠ غرام زبده
١ كوب سكر
٣ كوب ماء
طريقه تحضير حلى البسكويت والشوكولاته
١. في قدر على النار، تذوب الزبده ثم تترك لتبرد قليلا.
٢. تضاف جميع المكونات ما عدا القشطه والبسكويت ثم يوضعوا على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط وتذوب جميع المكونات.
٣. يرفع القدر عن النار، يترك الخليط ليبرد مع التحريك من وقت الى اخر ثم تضاف القشطه ويحرك الخليط.
٤. توضع طبقه بسكويت في صينيه بايركس، ثم تضاف طبقه الخليط، تكرر العمليه للحصول على 3 طبقات ثم يرش على الطبقه الاخيره الكاكاو المر، تغلف الصينيه بالنايلون وتدخل الى الثلاجه لمده 6 ساعات على الاقل.
٥. تخرج الصينيه من الثلاجه ويقدم حلى البسكويت والشوكولاته باردا.
