عمل كيكه الكوسا
مقادير كيكه الكوسه
١ كوب دقيق
٣ كوسا، حجم كبير، مقطع
٣ بيض
١⁄٢ كوب زيت
١ ملعقه صغيره هال مطحون
١ ١⁄٢ ملعقه كبيره بايكنغ باودر
١⁄٤ ملعقه صغيره فانيليا
للزينه :
١ مكعب جبن الكريم (كريم شيز)
٤٢ غرام حليب مكثف محلى، اي ما يعادل ربع علبه
شوكولاته سائله اي هيرشي سائل
طريقه تحضير كيكه الكوسه
١. يوضع الكوسا والبيض في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا، ثم يضاف السكر، الزيت، الهال والفانيليا ثم يخلطوا جيدا.
٢. يسكب مزيج الكوسا في وعاء، ويضاف اليه تدريجيا البايكنغ باودر والدقيق مع الخلط المستمر لتمتزج المكونات، ثم يسكب مزيج الكيكه في قالب مدهون بقليل من الزيت وتدخل الى الفرن وتخبز الى ان تحمر جوانب الكيكه وتنضج ويمكن اختبارها بالسكين.
٣. عند النضج تخرج الكيكه من الفرن وتغطى لكي لا تجف وتترك لتبرد.
٤. في هذه الاثناء، يخلط الحليب المكثف المحلى ومكعب الجبن في الخلاط ويسكب على الكيكه ثم يزين الوجه بالشوكولاته السائله بشكل عشوائي، تقطع وتقدم
