فايده الفول السوادنى المحمص
متع الفول السوداني بخواص مضاده للالتهابات، الفيروسات، وخواص مضاده للشيخوخه ايضا. كما يعتبر من الاطعمه المفيده لعلاج النحافه ، حيث يعمل تناول كميه اكبر من ملعقه كبيره من الفول السوداني 5 مرات اسبوعيا على زياده الوزن.
ومع ذلك، فان كنت تتمتعين بالوزن الصحي ولا حاجه لزياده بعض الوزن اكثر من ذلك، فلا ينبغي الامتناع تماما عن تناول الفول السوداني. فقد نشرت دراسه في The International Journal of Obesity لتثبت ان الاشخاص ممن يتناولون المكسرات مرتين خلال اليوم، هم الاقل عرضه لزياده الوزن اكثر ممن لا يتناولونها على الاطلاق.
لذا، فان تناول الفول السوداني باعتدال يقلل السمنه ويقلل من الدهون الثلاثيه في الجسم. بالاضافه الى ذلك، يحتوي الفول السوداني على الدهون احاديه التشبع التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. ايضا، فان تحميص الفول السوداني يساعد على زياده نسبه حمض الفكوماريك، مما يعزز مستويات مضادات الاكسده .
ويحتوي الفول السوداني ايضا على الفلافونويدات كالريسفيراتول التي تساعد على زياده تدفق الدم في الدماغ. كما يساعد على خفض نسبه الاصابه بالسكتات الدماغيه .
الى جانب ذلك، يساعد الفول السوداني على تحفيز زياده كل من هرمونات الانوثه والذكوره . ونظرا لمحتواه الغني بالنياسين، فان تناول الفول السوداني بانتظام يساعد على الوقايه من مرض الزهايمر. كما ان الفول السوداني يعمل كمنشط للجهاز العصبي ويحسن من صحه العظام ايضا.
اما عن القيم الغذائيه للفول السوداني، فانه يحتوي على فيتامين B المركب، فيتامين E، الزنك، الحديد، الكالسيوم، البوتاسيوم، الفسفور، النحاس، الماغنسيوم، حمض الفوليك، الكولين، السلينيوم، الالياف الغذائيه وغيرها من العناصر الغذائيه المتعدده .
الفول السوداني غني بمضادات الاكسده التي تعمل على الوقايه من امراض القلب والاوعيه الدمويه والسرطان. وقد اظهرت الدراسات ان تناول 200 جرام من الفول السوداني بصفه منتظمه يقلل من خطر تكون حصوات المراره .
كما يحتوي الفول السوداني على كميات كبيره من البروتين. لكن عند تناول الفول السوداني، لابد من عدم الافراط، نظرا لانه من الاطعمه الغنيه بالسعرات الحراريه .
