اول شيء المقادير
4 حمام متنظفين حلو ومنقوعين في ليمون وخل وبعدين نغسلهم جيدااا ونصيفهم من الماء
وممكن فرخه بلدي متقطعه
بصله كبيره مفرومه فرم ناعم
حزمه بقدونس وقزبره تلفيهم بخيط كويس
كيلو ونصف بصل متقطعين طرونشات رفيعه
2 كوب زبيب ابيض
فلفل ناعم زعفران بدره قرفه ناعمه زنجبيل ناعم ملح
زيت كوبايه ومعلقتين سمن
الطريقه
نشوح البصل المفروم مع الزيت والسمن بس في الاول لغايه ما يبقى لونه اصفر ونضيف الحمام مع التقليب تم نضيف التوابل وحزمه البقدونس مع التقليب الدائم وممكن تحطي عليهم نصف كوبايه مايه وبعدين بتضيفي البصل المتقطع والزبيب ونغطيهم بالماء ونسيبهم يستوو لغايه ما البصل ينزل خالص وممكن تضيفي ملعقه سكر في الاخر خالص وبالهنا والشفا
ده طريقه حلوه خالص بشهاده كل اللي داقوها
- طريقة طبخ الحمام على الطريقة المغربية
- طبخ الحمام بالطريقة المغربية
- طهي الحمام بالطريقة المغربية
- اطباق الارز بالدجاج في الفرن
اعلان 3
