فطيره الدجاج بالصور

فطيره الدجاج بالصور
3ونص كوب دقيق
1ونص ملعقه صغيره ملح
نص ملعقه صغيره بكم بودر
4 ملاعق صغيره خميره فوريه
2 ملعقه كبيره سكر
4 ملاعق كبيره حليب بودره
نص ملعقه صغيره كمون
حبه بيضه
ربع كوب زيت ذره
1 وربع كوب ماء دافئ
بالصور طريقه عمل فطيره الدجاج المشبكه
مقادير الحشو :
دجاج مقطع شرائح صغيره
جزره مبروشه
فلفل اخضر شرائح
بصله شرائح
بازلاء مجمده
ثوم مطحون
وملح وفلفل اسود وبهارات مشكله
كزره مفرومه
وجبنه مازوريلا ممكن كوبين
وذره ( اختياري )
لتلميع العجينه :
صفار بيضه وملعقه حليب و2 ملعقه خل
الطريقه :
نعجن مقادير العجينه

بالصور طريقه عمل فطيره الدجاج المشبكه

بالصور طريقه عمل فطيره الدجاج المشبكه
ثم نتركها تختمر مده ثلث ساعه تقريبا

بالصور طريقه عمل فطيره الدجاج المشبكه
ثم اضغطي عليها لاخراج الهواء
وقسميها 3 اقسام واتركيها 10 دقايق اخرى

بالصور طريقه عمل فطيره الدجاج المشبكه
اعملي الحشوه
وذلك بوضع زيت ثم الدجاج وحمسيه على نار متوسطه قليلا ثم اضيفي
باقي المكونات
حتى تصبح كلها مستويه
اتركيها تبرد

بالصور طريقه عمل فطيره الدجاج المشبكه
سخني الفرن
احضري صينيه حوافها قصيره
ومقاسها 11 او 12 بوصه تقريبا 30سم
ادهني الصينيه بزيت
ثم افردي القسم الاول
وضعي نصف الحشوه وترك مسافه من الحواف من غير حشوه ثم امسحيه
بخليط التلميع
ثم القسم الثاني افرديه وضعيه فوق الحشوه
واضغطي من الاطراف لتثبيتها ثم ضعي القسم الباقي من الحشوه وامسحي
الاطراف بخليط التلميع
والقسم الثالث افرديه اصغر من القسمين اللي قبلهم
وقطعيه بقطاعه الشبكه وهذا شكلها