كاتو شوكولا لذيذ

المقادير

250 غرام من الزبده غير المملحه

اعلان 3

250 غرام من الشوكولا السوداء

100 غرام من السكر

1 ملعقه طعام من الخل الاحمر

185 غرام من الدقيق الذاتي الاختمار

25 غرام من مسحوق الكاكاو

6 حبه من الجوز البرازيلي، مفرومه خشنا

2 بيض مخفوقه قليلا

1 ملعقه صغيره من خلاصه الفانيليا

للزينه

200 مل من الكريمه المخفوقه

100 غرام من الشوكولا السوداء

12 الى 16 حبه جوز مغموسه بالشوكولا

قالب مدهون بالزيت ومبطن بورق البارشمان

الطريقه

يحمى الفرن لغايه 150 درجه مئويه او 300 درجه فهرنهايت او غاز رقم 2

لتحضير الجاتوه

تذوب الزبده في قدر، وتضاف اليها الشوكولا مع السكر والخل الاحمر و350 مل من الماء الساخن

ينخل الدقيق مع الكاكاو في وعاء ويخلطان معا. يضاف مزيج الشوكولا الى مزيج الدقيق والكاكاو، ويخفق الاثنان جيدا مع بعضهما

يضاف بعدها الجوز البرازيلي المفروم والبيض والفانيليا. يسكب هذا الخليط في القالب المحضر ويخبز في الفرن لمده ساعه كامله

يترك الجاتوه ليبرد تماما في القالب قبل قلبه فوق صينيه التقديم. فيما يبرد الجاتوه

تحضير صلصه الشوكولا

تغلى الكريمه في قدر متوسطه الحجم، ثم ترفع عن النار وتضاف اليها الشوكولا تترك الشوكولا لمده 10 دقائق تقريبا حتى تذوب في الكريمه ، ثم تخفق جيدا معها

تترك الصلصه جانبا لتبرد، ثم يدهن بها سطح الجاتوه وحوافه بمساعده سكين عريضه

يزين سطح الكاتو بالجوز

طريقة صنع الكاتو بالشوكولا