كبسة مندي بطريقة جديدة

كبسه مندي بطريقه جديده

دجاجه كبيره مغسوله كويس ومتبله ب ليمون
البهارات الناعمه [ ملعقه كمون مطحون + ملعقه بهار مشكل + ملعقه كاري
ملعقه كركم ]
البهارات الحب [ قرفه + 5حبات هيل حب + قرنفل + ليمون اسود]
مكعب ماجي + صلصه طماطم + بصل شرائح

الخلطه [3 حبات طماطم + فلفل (احمر + اصفر + اخضر) +بصل +
4 فصوص ثوم + فلفل احمر حار + كزبره خضراء ]
تفرم فرما ناعما

الطريقه
* بالقدر نحط زيت زيتون وشرائح البصل والخلطه

* نحط البهارات الناعمه + الماجي

*نحط الدجاجه وعليها البهارات

* نضيف ماء ساخن

* نغطي عليها ونخليها ساعه الا ثلث اور بع ع حسب القدر
انا حطيتها بالضغط لمده ساعه الا ربع عشانها كبيره

* ب هالوقت نضبط السلطه الحاره
نفرم [كزبره خضراء + 2 طماطم + 2 فلفل احمر حااار + 2 فصوص ثوم
فلفل اخضر بارد + ملح + ملعقه صلصه طماطم+ نصف ليمونه مقشره ]

يمي يمي حاار مرااا

* نفتح القدر ونشوف الدجاجه صارت كذا ومضبوطه بعد

*نحطها بصينيه فرن وندهنها ب ملعقه كاتشب + فلفل اسود و ريحان
وندخلها الفرن تتحمر

هناا 3 اكواب ارز مغسول كويس منقوع نحطه بمرقه الدجاج اللي بالقدر
ونخفض عليه ليين ينضج زيدي الملح على حسب رغبتك

* سوي حمسه بصل + فول سوداني + رشه هيل عشان نحطه ع الوجه

ويقدم