المقادير:
كوب و نصف سميد ناعم
كوب و نصف حليب بودره
كوب و ربع سكر بودره
1 1/2 ملعقه صغيره بيكنج بودر
اصبع زبده لينه
3 علب قشطه
الحشوه :
7 علب صغار قشطه (طازجه ) العلبه 100غم
1 كوب قطر (شيره )
فستق حلبي مفروم للتزيين
اعلان 3
طريقه التحضير:
1. نضع الزبده ونضيف فوقها السميد وحليب البودره والسكر البودره والبيكنج باودر نفرك المزيج باليد
2. نضيف 3 علب القشطه ونحرك المزيح حتى يصبح كالعجين الطري وتختلط المكونات
3. نصب نصف المزيج في صينيه غير لاصقه او بطبق الفرن بعد دهنه بالقليل من الزبده
4. نخفق القشطه الطازجه بالملعقه لتصبح سائله ونضيفهم فوق طبقه البسبوسه ثم نضع النصف الباقي من العجينه فوق القشطه ببساطه حتى لا تخلتط الطبقات
5. تخبز في فرن محمى حتى يصبح الوجه ذهبي ثم نخرجها من الفرن ونصب القطر فوقها ونزينها بالفستق الحلبي وتقدم دافئه
- طريقة عمل بين نارين بالسميد
