كيفيه صنع ايس كريم شوكولاته
المكونات والمقادير:
شوكولاته مبشوره
4 صفار بيض
3/4 كوب سكر
رشه فانيليا
1 1/2 كوب قشده
1 1/2 كوب حليب
1/2 كوب كاكاو
طريقه التحضير:
– اخلطى الحليب و القشده فى وعاء مناسب الحجم على النار تحت درجه حراره متوسطه ، واتركيهم حتى الغليان ثم ارفعى الوعاء عن النار واضيفى للمزيج الكاكاو وقلبى المحتويات جيدا حتى تمتزج.
– اضيفى الشوكولاته المبشوره الى المزيج السابق ثم قلبى المكونات حتى تذوب الشوكولاته مع مكونات المزيج.
– فى وعاء اخر اخفقى البيض بالمضرب اليدوى ثم اضيفى اليه السكر بالتدريج، ثم اسكبى مزيج الشوكولاته الساخن على مزيج البيض والسكر واخلطى المكونات مره اخرى.
– ضعى الوعاء مره اخرى على النار الخفيفه لمده 4 دقائق حتى يتماسك المزيج، ثم اضيفى الفانيليا الى المكونات وقلبى المزيج مره اخرى.
– اتركى المزيج حتى يبرد تماما.
– ضعى المزيج فى الثلاجه يوما كاملا حتى يتجمد، ثم يقدم ويزين بصلصه الشوكولاته الجاهزه حسب الرغبه .
