كيفيه صنع بريوات
بريوات بالكفته والشعريه الصينيه
المقادير:
نصف كيلو ورقه البسطيله
ربع كيلو كفته
2 بصله
ربع كيلو شعريه صينيه
زيتونات بدون عظم مقطعه قطع صغيره
ملح + ابزار
3 ملاعق زيت
الطريقه :
في مقلات على نار هادئه نقلي البصل في ثلاث ملاعق كبيره من الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا نضيف الكفته نرش الملح و الابزار و قطع الزيتون ثم نحرك مده عشر دقائق
اعلان 3
في اناء به ماء غليان نضع الشعريه لمده عشر دقائق ثم تصفى و تقطع نضيفها على الكفته و نخلط الجميع جيدا
تقطع الورقه الى شرائح طويله يوضع قليل من الخليط في رئس الشريحه و تلف على شكل مثلث او siguare
في مقلات بها زيت ساخنه نقلي البريوات او تدهن بالزبده و ندخلهم الفرن
