كيفية صنع قلاصاج طري

كيفيه صنع قلاصاج طري

المكونات جد سهله لطعم خفيف جدا يدوب في الفم

-عصير برتقاله واحده (حوالي 60 مل من السائل) لكن يمكنك استبدال عصير البرتقال باي سائل مما يلي:
ماء وماء زهراو
ماء وماء الورد او
ماء وعصير الليمون او
60 مل من عصير الليمون او
عصير اي نوع فواكه اخر حسب العطر الدي نريده.
-بياض بيضه
-من 350غ الى 400غ سكرناعم منخول.
-ملعقه زيت (تضيف لمعه و تجعل الجلاصاج طري مده زمنيه ).

اعلان 3

طريقه التحضير
في وعاء اخلطي البيض وعصير البرتقال (او السائل الذي اخترته) بملعقه خشبيه (يفضل ذلك)تدريجيا نقوم باضافه السكر الناعم المنخول حتى نتحصل على الكثافه المطلوبه .
ملاحظه يمكنك تجريب كثافه الجلاصاج على حبه الكعك المراد عمل الجلاصاج عليهها اد يجب ان ينزل الجلاصاج من على الكعك و يثبت جزء منه عليه.
كما يمكنك تلوين الجلاصاج باي ملون غدائي تختارينه.
في الاخير الجلاصاج يجب ان يترك ليجف ليس اقل من 3 سا.
هده الطريقه الثانيه

2 بياض البيض المضرب جيدا.
1 كوب شاي من ماء زهر.
1 ملعقه صغيره من الزبده المخفوقه .
1 ملعقه صغيره من الفانيلا.
سكر ناعم منخول حسب الكثافه المرغوبه .

اخلطي جميع المكونات ما عدا السكر الناعم و ضربيهم بالخلاط الكهربائي ثم ضفي السكر الناعم المنخول شيئا فشيئا الى ان تحصلي على الكثافه المطلوبه .