المقادير :
زبده على حراره الغرفه – 125 غرام
بسكويت اوريو – 250 غرام
جبن كريم فيلادلفيا – 500 غرام
حليب مكثف محلى نستله – كوب وربع
شوكولاته سوداء مذوبه – 100 غرام
كاكاو ممزوج مع قليل من الماء الساخن – 3 ملاعق كبيره
خلاصه فانيليا – ملعقه صغيره
رقاقات شوكولاته للتزيين
صلصه شوكولاته للتزيين
طريقه التحضير :
1- ضعي الزبده مع البسكويت في الخلاط الكهربائي وامزجيهم جيدا حتى الحصول على عجينه طريه .
2- رصي العجينه في قعر قالب تشيزكيك.
3- اغسلي الخلاط جيدا، ثم ضعي فيه الشوكولاته المذوبه مع الحليب المكثف المحلى والكاكاو المخلوط بالماء. اضربي المكونات جيدا.
4- اضيفي جبن الكريم وخلاصه الفانيليا. اخلطي المكونات لمده 4 الى 5 دقائق، حتى الحصول على مزيج متجانس. اسكبي المزيج فوق طبقه البسكويت والزبده .
5- ضعي التشيزكيك في القسم العلوي من الثلاجه ل4 ساعات على الاقل حتى يجمد جيدا.
6- قبل التقديم، زيني وجه التشيزكيك برقاقات الشوكولاته .
7- قدميه باردا مع صلصه الشوكولاته .
تشيز كيك شوكولاته
المقادير :
185غ بسكويت حلو ساده (مطحون) 90غ **ده (مذوبه ) 500غ جبنه كريمه (مخففه ) 1 x 395غ علبه حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاته 300مل كريمه ½1 ملعقه كبيره جيلاتين 1/4كوب ماء 150غ فراوله (مهروسه )
الطريقه :
يخلط البسكويت والقشده ويرص الخليط في قاعده وعاء ويجمد حتى يصبح صلبا.
تخفق جبنه الكريمه وحليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاته حتى يلين الخليط، ثم تخفق فيه الكريمه .
يضاف الجيلاتين الى الماء ويذوب على حراره عاليه ثم يبرد.
تخفق الشوكولاته مع الجيلاتين وخليط الجبنه ويضاف بالملعقه فوق البسكوي.
تسكب الفراوله المهروسه فوق الخليط.
يبرد الخليط حتى يجمد ويزين بالفراوله .
عمل تشيز كيك الشوكولاته.
المقادير:
علبه بسكويت شاي
ملعقتين سكر
ملعقتين مسحوق شكلاته
قليل من بودره القرفه
قالب زبده طريه
علبتين جبن كيري
نصف كوب شوكولاته سائحه
نصف كوب زبادي
خمس بيضات
كوب سكر
فانيلا
الطريقه :
تخلط المقادير من واحد الى خمسه بالخلاط الكهربائي ثم توضع في صينيه قابله للفتح
ثم توضع في الثلاجه وفي اثناء ذلك يخلط الجبن بالخلاط
ثم يضاف اللبن ثم البيض والسكر والفانيلا ثم الشكلاته
ثم نخرج الصينيه من الثلاجه ونضع الخلطه السابقه في الصينيه
ثم تدخل الفرن لمده 35 دقيقه (تؤكل بارده ) وبالهناء
تشيز كيك 3 انواع شوكولاته المقادير
طبقه البسكوت
125 جم بسكوت
نص م ش قرفه
زبده ربع كاس
للحشوه
3 ملاعق جيلي ملعقه في كل وعاء لبمون او اناناس
3 انواع شوكولاته بيضا وشوكولاته بالحليب وشوكولاته سودا حوالي 3 مكعبات من كل نوع
نص كاس ماء حار
علبه جبن كيري 12 حبه
نص علبه حليب مركز ومحلى
قشطه قيمر
2 كيس دريم ويب
الطريقه
يطحن البسكوت ويخلط مع القرفه والزبده ويوضع في الصينيه
نوزع في 3 اوعيه كل نوع من الشوكولاتات
نحط على كل وعاء م ك جيلي
نوزع الماء الساخن بالتساوي ونقلب كل واحد حتى تذوب الشوكولاته ونحطها في طاوه فيها ماء يغلي حتى تذوب وتختلط
نخلط الجبنه والحليب المركز والقشطه والدريم ويب بالمضرب ونوزع الخليط على 3 اوعيه بالتساوي
نوزع انواع الشوكولاته عليهم ونقلب نضع اول شيء الخليط الابيض على طبقه البسكوت بعدها خليط الشوكولاته بالحليب بعدها خليط الشوكولاته الغامقه يجمد ثم يقدم
تشيز كيك مع شوكولاته مارس
المقادير:
نصف كيكه جاهزه بالشكولاته
2 دريم ويب
8 ملاعق حليب
بياله شاي ماء
ظرف كريم كرامل
مقادير الوجه:
4 قطع مارس
1 علبه قشطه
1 اصبع زبده
2 قطع جالكسي مبشور
طريقه التحضير:
اولا يتم خلط الدريم ويب والكريم كراميل و الماء و الحليب في الخلاط لمده ربع ساعه
ثم يضاف على الكيكه
ثم تذوب شوكولاته مارس في حمام مائي حتى تصبح شوكولاته سائله
ثم يضاف اليها القشطه و تصب علي وجه الكيكه
واخيرا يتم بشر قطع شوكولاته جلاكسي و تضاف الي وجه تشيز كيك بشوكولاته مارس وصحتين.
