المكونات
لحم غنم مقطع الى مكعبات متوسطه الحجم – كيلوغرام
طماطم مقطعه الى ارباع – 6
بصل مقطع الى ارباع – 6
زيت زيتون – ربع كوب
خل – ملعقتان كبيرتان
ملح – بحسب الرغبه
فلفل اسود – نصف ملعقه صغيره
قرفه – ملعقه صغيره
سبع بهارات – نصف ملعقه صغيره
بهارات مشاوي – نصف ملعقه صغيره
نصائح
– لتسخين اللحم بعد شويها، يمكنك تسخينها بالاسياخ او ازاله اللحم من الاسياخ ووضعه في قدر ثم تسخينه على النار.
– حضري المزيد من الاطباق الشهيه على موقعنا مثل طريقه الكباب بالفرن، تتبيله الدجاج المشوي على الفحم…
طريقه العمل
1- في وعاء عميق، امزجي الزيت، الخل والتوابل. اضيفي مكعبات اللحم وضعيهم في الثلاجه لينتقعوا لمده ساعتين على الاقل.
2- اخرجي اللحم من الثلاجه قبل ساعه من استخدامه.
3- شكي مكعبات اللحم على اسياخ خشبيه مع قطع البصل والطماطم.
4- اشويها على الفحم مع تقليب الاسياخ من وقت لاخر حتى تنضج مكعبات اللحم والخضار من كل الجهات.
