ماكولات رمضانيه جديده
فطائر مورقه بالدجاج
المقادير
250غ من العجين المورق(الباف بيستري)
ربع كيلو دجاج مفروم
بصله مبشوره
ثلاث ملاعق زيت
ملح وفلفل اسود
نصف علبه فطر (فقاع)مقطع قطع صغيره
جزره مبشوره
ملعقتين خبز مطحون (بقسماط)
ملعقتين بقدونس مفروم
طريقه التحضير
نضع المقلاه على النار ونضع فيها الزيت والبصل والملح والفلفل الاسود مع التحريك ثم نضيف الدجاج ونحرك ثم نضيف الفطر ونتركه على النار حتى يستوي الدجاج .
نضع الخليط في اناء ونضيف معه الجزر والبقسماط والبقدونس .
نحل العجين بالشوبك على شكل ورقه مستطيله ورقيقه ندهن جوانبها بابيض بيضه نقوم بلف الخليط على هيئه قضبان وتوضع فوق العجين
وتلف جيدا ثم ندهنه بالبيض ونرشه بالسمسم ونقطعها ونصفها في اناء الفرن
حتى تنضج وتتحمر.
توست البيتزا
المقادير:
شرايح توست
زيتون مقطع
فلفل اخضر مقطع
مرتديلا مقطعه
بصل اخضر مقطع
جبن موزاريلا
جبن رومي وتشدر
قشطه
جبن كاسات
صلصه بيتزا:
بصل مقطع نشوحه على النار بزيت زيتون مع ثوم مفروم ثم نضيف له طماطم مفرومه ونقلبهم مع شوي كتشب واوريجانو وبابريكا وثوم بودر ونتركهم ليتسبكو
الطريقه :
نفرد شرايح التوست في الصينيه
ثم نفرد صلصه الطماطم عليها
ونضع باقي المقادير من فلفل وزيتون ومرتديلا وبصل اخضر
وجبن موزاريلا وباقي انواع الجبن ثم طبقه توست اخرى
نخلط شوي قشطه وع جبن كاسات تقريبا علبه قشطه مع 2 ملعقه طعام جبن كاسات وشوي ماء ونصبهم على الوجه ونرش جبن موزاريلا
نضعها بالفرن لتتحمر من تحت وفوق ونقدمها
اتمنى تعجبكم
