المقادير :
300 جرام كبده بتلو اوضانى “مقطعه شرائح”
لحم”مقطع شرائح”
بصل “مفروم”
طماطم “مقطع مكعبات بدون البذور”
فلفل الوان”مقطع مكعبات”
كمون مطحون
ليمون
خل
شطه
ملح
فلفل
بقدونس “مفروم”
زيت زيتون
طريقه التحضير:
اولا قومى بغسل الكبده جيدا” مع العلم انها سوف تظل تنزل دم مهما غسلتيها لذلك اغسليها قبل الطبخ مباشره ”
ثم احضرى مقلاه وضعيها على النار ، ثم ضيفى اليها زيت حتى يسخن
ثم شوحى البصل المبشور ثم الثوم وحركي الخليط ثم ضعي الكبده والقليل من الليمون والملح والفلفل الالوان والطماطم والبقدونس
وقلبى الخليط ويمكن وضع فلفل حار على حسب رغبتك
ثم اتركى الكبده الى ان تنضج
*شرائح اللحم:
قومي بعمل شرائح اللحم بنفس الطريقه السابقه ثم اخلطيها مع الكبده وتقدم ساخنه
وبالصحه والهنا,,,
اعلان 3
- احلى اكلة في العالم بالصور
