ماهي فوائد القرنفل

ماهي فوائد القرنفل

 

القرنفل هو احدى نباتات العائله الاسيه ، موطنه الاصلي جزر مولوكا في اندونيسيا وجنوب الفيليبين، وتتم زراعته حاليا على نطاق واسع في عده بلدان مثل تنزانيا، مدغشقر، جبال الانديز، والبرازيل.

يعرف القرنفل في بعض الدول العربيه باسم “مسمار”، وهو شجره صغيره الحجم، جميله المنظر دائمه الخضره ، لها شكل مخروطي، مزهره ذات زهر رباعي الاجزاء قرمزي اللون، وتتمتع برائحه عطريه قويه ، يبلغ متوسط ارتفاع شجره القرنفل من 10-12 متر وقد يصل احيانا الى 20 مترا. وهي واحده من اقدم واشهر التوابل، وبذورها تشبه المسمار وهي اكثر اجزائها استعمالا. كما تسمى ايضا بعود النوار ويكون لونها احمرا ثم يتحول الى البني بعد جفافها.

ويغفل الكثيرين فوائد القرنفل المتعدده ، فيستعملونه كمطيب للنكهه في الشاي او القهوه او كمنكه لبعض وصفات الطعام. ولكن للقرنفل العديد من الفوائد الطبيه والعلاجيه لجسم الانسان، وخاصه الجهاز الهضمي والجهاز الدوري، فضلا عن انه متوفر ورخيص الثمن وليس له اي اثار جانبيه .

كما يحتوي القرنفل على نسبه عاليه من المعادن مثل الحديد، الماغنسيوم، الفسفور، الصوديوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، المنجنيز، والفيتامينات مثل A، C، K.

في السابق كانت رائحه براعم القرنفل تدخل السرور الى القلب والنفس، الا انه ومع الوقت اصبحت هذه الزهره ماده تساهم في معالجه الكثير من الحالات المرضيه . ومن اكثر الوسائل شيوعا لاستخدام القرنفل هو تناوله كشاي بحيث تضاف ملعقه صغيره من براعم القرنفل المطحونه الى فنجان ماء مغلي ويترك لمده عشر دقائق ويشرب بعدها دافئا، لكن يمكن اضافه حبتين من براعم القرنفل الى الشاي العادي او القهوه ويستعمل لتقويه الدماغ واخراج البلغم من الصدر خاصه بعد الاصابه بنزله صدريه ، كما يفيد زيته في طرد الغازات من المعده بعد تناول طعام دسم وثقيل.
الفوائد الطبيه والعلاجيه للقرنفل

القرنفل لعلاج الام الاسنان

يحتوي القرنفل على زيت اليوجينول والذي يتمتع بتاثير مخدر يزيل الالم، لذلك فقد استخدم القرنفل منذ القدم كعلاج لتسكين الام الاسنان واللثه بوضعها مباشره على اماكن الالم، كما ان زيت القرنفل ماده مطهره مضاده للبكتيريا والفيروسات والفطريات. كما يدخل ايضا في تركيب العديد من المستحضرات الخاصه بالعنايه بالاسنان، اللثه وصحه الفم.
القرنفل لتحسين عمليه الهضم

للقرنفل تاثير جيد على الجهاز الهضمي فهو يساعد في علاج مشكلات الهضم مثل الانتفاخ، وسوء الهضم. فهو يساعد على تحسين عمليه الهضم. كما يخفف ايضا من القيء والاسهال واضطرابات المعده .
القرنفل مضاد للالتهابات

يحتوي القرنفل على كميات كبيره من الفينولات، لذلك يستعمل كماده مضاده للالتهابات تستخدم في العديد من العلاجات العشبيه . كما يستخدم زيت القرنفل لعلاج الروماتيزم، والتهابات المفاصل. كما يذكر ان استنشاق هذا الزيت يمكن ان يخفف من حده اعراض بعض امراض الجهاز التنفسي مثل السعال، الزكام، الربو، التهابات القصبه الهوائيه ، والتهاب الجيوب الانفيه .
القرنفل مضاد للسرطان

قد اشارت بعض الابحاث الى ان القرنفل يساعد على الوقايه من السرطان بشكل فعال وخاصه سرطان الرشه ، كما ان زيت اليوجينونل المستخلص من القرنفل يساعد على الوقايه من السرطان الناتج عن الملوثات الكيمياشيه التي تتسبب في حدوث سرطان القناه الهضميه .
القرنفل يقوي المناعه

يعمل القرنفل على تقويه جهاز المناعه من خلال تنقيه الدم وتعزيز القدره على مقاومه العديد من الامراض.
القرنفل مفيد لمرض السكري

يعمل القرنفل على تنظيم مستويات السكر في الدم.
القرنفل مفيد للعين

للقرنفل تاثير قوي على العديد من الالتهابات المعديه للعين، كما انه فعال لعلاج الدمامل التي قد تظهر في الجفون. لكن يحذر استعماله مباشره على العين من دون استشاره الطبيب.

وللقرنفل استخدامات طبيه متعدده ، حيث يستخدم كل من القرنفل وزيت القرنفل لعلاج الملاريا والجرب والكوليرا في البلاد الاسيويه .

كما ان لزيت القرنفل تاثير طارد ومنفر للبعوض عند استخدامه كرشاش، حيث يساعد على طرد الحشرات والبعوض لمده لا تقل عن 4-5 ساعات.

هذا بالاضافه الى استعمال القرنفل كبهار ومنكه للطعام في العديد من وصفات الطبخ في العديد من البلدان، فهو يضفي نكهه مميزه ومذاق لذيذ للطعام.

ولكن ينصح بعدم استعمال زيت القرنفل للاطفال فقد يكون له بعض الاثار الجانبيه .