مطبخ منال العالم اسرار جديدة

شاورما الدجاج من مطبخ منال العالم , طريقه تحضير شاورما الدجاج بالصور

المقادير

1- 6 قطع صدور دجاج الكميه

2- نص نص كاس زيت زيتون

3- نص كاس عصير ليمون وكلما يزيد افضل

4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح

5- وادا تحبي حطي علبه روب

للعجينه ::

1- 3 كاسات طحين

2- كاس وربع ماء

3- ملعقه كبيره خميره فوريه

1- خس مفروم

2- طماطم مقطعه شرائح او مكعبات

3- مخلل خيار

4- صلصه

5- طحينه وشطه وماء انتو حددوها حسب الكميه

الطريقه

1- نضع الدجاج في حافظه (الثلاجه )وتضيفوا الزيت والليمون والبهارات والملح عليها

2- نتركهم يوم كامل بالثلاجه افضل واحسن

3- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

4- ناخذ صدور الدجاج على مقلى تفالونقليه مع شريحه **ده حوالي ربع ال**ده

5- حتى تصبح محمره شوى مش شرط تنضج المهم تحمر شوي

6- ثم نقطع الدجاج شرائح مستطيله بعد التحمير الخفيف

العجينه : طريقه عمل الخبز

1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء

2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين

3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15

4- راح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيهابنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز

5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالفراده مو مهم يكون دائري تمام الي يصير

6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه

7- هنا بعد ما خبزناهم

8- نخد الحين الحشو ونحط الخس والصلص والمخلل ونلفها عادي

وبالهنا والشفا