معلومات عن العنب
يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمه الغذائيه والعلاجيه الجيده .. وقد عرف منذ قدم الزمان ويحتوي على العديد من الفيتامينات.فهل هناك فرق بين العنب الاحمر او الاخضر؟ ومن منهما اكثر فائده لنا؟
ان كميه من العنب بمقدار 84 غرام تعادل حصه واحده من الفواكه، وهي تحتوي بالتقريب على 17 حبه متوسطه او 12 حبه صغيره او 22 حبه كبيره وتوفر بالتقريب 60 سعر حراري.
يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات الهامه مثل فيتامين K و E وC، ووفره من المعادن مثل الكالسيوم ، النحاس، الحديد، المغنيسيوم المنغنيز، الفوسفور، البوتاسيوم، السيليكون والكبريت.
يعتبر العنب الاحمر ذو فائده اعلى بكثير من الاخضر وذلك لما يحويه من تركيز عال لمركبات مميزه موجوده في الاخضر بكميات قليله جدا. وفيما يلي تلخيص لاهم فوائد العنب الاحمر:
صحه الشرايين:
يتميز العنب الاحمر باحتواء قشرته على المركب resveratrol الذي يحمي جدران الشرايين من التصلب والتضيق عن طريق اعاقه اكسده مركب الكولسترول السيء LDL cholesterol في الدم. واستنادا الى دراسه نشرت نتائجها في Journal of Agricultural and Food Chemistry، ادى استهلاك هذا المركب الى تحسين تدفق الدم في الدماغ بنسبه 30 في المائه ، مما يقلل الى حد كبير من خطر السكته الدماغيه . يحتوي ايضا العنب الاحمر على المركب pterostilbene الذي يعمل على تخفيض مستوى الكولسترول والدهنيات الثلاثيه عن طريق التاثير من الانزيمات المسؤوله على تنظيم مستوى الدهون في الدم. اضافه الى ذلك، يحتوي جلده العنب على مركبات saponins التي ترتبط بالكولسترول وتمنع امتصاصه.
الامراض السرطانيه :
يعتبر العنب الاحمر من الفواكه الهامه في مكافحه السرطان لما تحتويه من مركبات مضاده للتاكسد وبتركيز عال. ويعتبر مركب resveratrol المذكور سابقا من اهم المركبات الموجوده في العنب التي تقلل من احتمالات الاصابه بالامراض السرطانيه ، وخصوصا سرطان الجلد والمعده والقولون والمرىء والكبد والرئه والثدي والبروستات والبنكرياس والدم. ويعتبر هذا المركب اليوم من اكثر المركبات التي يتناولوها العلماء في مجال الوقايه لما تحمله من نتائج واعده . فمثلا دراسات في النمسا كشفت ان مركب resveratrol اعاق انتشار الاورام السرطانيه الى العظم بنسبه 30-71%. علماء في الولايات المتحده اثبتوا قدره هذا المركب على “قتل الخلايا السرطانيه ” عن طريق اجراء تغييرات في الحامض النووي. ويحتوي ايضا العنب الحمر على مستويات عاليه من caffeic acid، وهي ماده قويه جدا في مكافحه سرطان. بالاضافه الى ذلك، يحتوي العنب الاحمر على تركيزات عاليه من مركبات tannin الفعاله في مكافحه الفيروسات والاورام السرطانيه خاصه في الامعاء، حيث يتم امتصاصها فيها.
الهرم:
كشفت الدراسات ان مركب resveratrol الموجود في قشره العنب الاحمر تعمل على حمايه الدماغ من امراض الهرم، مثل الزهايمر. وبالاضافه الى هذه المزايا، يبدو ان لهذا المركب تاثير على الجينات المسؤوله عن عمليه الشيخوخه . وفقا لباحثين في جامعه هارفارد، فان المركب يعمل على تنشيط الانزيمات التي تبطىء في الشيخوخه وبالتالي زياده الاستقرار في الحمض النووي وزياده معدل الحياه بنسبه وصلت في الابحاث الى 70 في المائه .
لبذر العنب فوائد جمه ، فقد اظهرت الدراسات الخصائص المضاده للاكسده هامه الموجوده في البذور المرتبطه بوجود مركبات مميزه فيها مثل الاحماض الدهنيه ، مركبات polyphenols و tannins والتي اظهرت نشاط معيق لعده امراض مثل الامراض السرطانيه وامراض الشرايين. اضافه الى ذلك، تحتوي بذور العنب على مركبات خاصه لها فوائد كبيره في العنايه بالبشره .
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
اسره مجله وموقع “كلام الاول” يتقدمون بالشكر الجزيل الى السيده سهى خوري الاخصائيه في التغذيه , السماح للموقع ومجله “كلام الاول” بوضع مقالاتها الثمينه والقيمه عبر صفحتنا والمجله
التعليقات
ايضا في السلسله …
الحذر من اكل الخضار والفواكه المرشوشه بمواد المبيدات وكيف تحمي نفسك من اخطار المبيدات الزراعيه ؟
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
04/07/2024 14:50
يشجع الطقس الحار فتح الثلاجه لتناول تشكيله واسعه من خضار وفواكه الصيف البارده التي تنعش…
ماذا تاكل امام شاشه مباريات المونديال؟
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
20/06/2024 13:02
يفقد لاعب كره القدم ما يقارب ال 500 سعر حراري في مبارات التسعين دقيقه . وبينما تجلس انت امام الشاشه في ساعات الليل المتاخره لتشاهد اللاعبين يقومون بمجهود جسدي عالي ويحرقون السعرات الحراريه ، تشعر بالحاجه لان تضيف ماكولات ومشروبات…
وقفه هامه مع الثوم وخصائصه العلاجيه
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
30/05/2024 09:24
بالاضافه الى النكهه المميزه التي يضفيها الثوم على الاطباق المختلفه ، فهو يحمل ما يقرب 400 مركب…
توصيات غذائيه لمنع تكلس الشرايين
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
13/05/2024 10:40
طبقات متكدسه من الكولسترول، الدهون، والكلس هو ما تجده في جدران الشرايين المتصلبه . وتتقدم عمليه …
حقائق هامه جدا عن البطيخ وبزره ..!!!
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
02/05/2024 22:36
تحلو القعده بحلاوه البطيخ، حيث يتميز البطيخ بلون ونكهه تختلف عن سائر انواع الفواكه. لكن هل…
تاثير حالتك النفسيه على جهازك الهضمي
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
17/04/2024
ما هو العامل المشترك بين دقات القلب والتنفس وهضم الطعام؟ اذا توقفنا قليلا عند وظائف القلب…
توصيات غذائيه لتقويه الذاكره .!!!
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
20/03/2024 08:46
اين وضعت مفاتيح البيت؟! اين رايت هذا الشخص من قبل؟! ما هي عاصمه السودان؟! جميعنا نرغب…
الشوكولاته الداكنه تساهم في علاج خمسه امراض
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
10/03/2024 10:30
كيف تساعد الشوكولاطه الداكنه على تحسن تدفق الدم وضغط الدم,وما تاثيرها على المدخين,وكيف…
اهم الطرق للتخلص من الكرش
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
03/03/2024 09:45
كيف اتخلص من الكرش؟” هذا هو مطلب الكثيرين، خاصه وان الكرش لا يختفي عاده بنفس السهوله …
اقراص فيتامين C: هل تحتاجها فعلا ؟
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
23/02/2024 22:41
يعتبر فيتامين C اكثر اقراص الفيتامينات انتشارا في العالم، حيث يصل الانتاج العالمي حوالي…
هل تريد تصغير معدتك بالطرق الطبيعيه ؟؟
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
15/02/2024 09:42
هل باعتقادك ان المرء يستطيع ان يتحكم بحجم معدته؟ هل يسبب التناول المستمر للوجبات الكبيره …
تحاليل مخبريه للهامبرجر تكشف عن مفاجات غير ساره
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
07/02/2024 11:33
تفاجا باحثون في ولايه اوهايو في الولايات المتحده بنتائج تحاليل مخبريه للهامبرجر في اطار…
كيف تتصرف بلباقه مع مضيف ملحاح؟
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
30/01/2024 16:17
قال حاتم الطائي :اني لعبد الضيف مادام ثاويا ……وما في الا تلك من شيمه العبد…
تخفيض الوزن: 5 اخطاء شائعه … وحلول سهله
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
22/01/2024 09:44
اخصائيه التغذيه ، سهى خوري، تقدم لكم خمسه حلول سهلول لتخفيض الوزن، واولها الثقه بالقدره الذاتيه على…
من حلويات العيد “راس العبد” من وجهه نظر ثقافيه وصحيه
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
08/01/2024 10:06
لا بد وانك تذوقت “راس عبد” مره واحده على الاقل في حياتك! يتذكر الكثيرون راس العبد منذ…
صحه الجنين مرتبط بغذاء الاب
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
30/12/2024 21:28
ثمه لحظات في الحياه لا يمكن فيها للمرء ان يصف فيها سعادته، كان يستقبل طفلا للحياه بكامل…
وصايا غذائيه هامه لعيد ميلاد صحي
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
21/12/2024 20:13
قبل ان نطوي السنه الحاليه خلف افق الزمان، ياتي عيد ميلاد السيد المسيح يسوع الناصري ليضيء…
تجنب السمنه في الشتاء مع شوربه الخضروات
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
11/12/2024 20:52
مع قدوم فصل الشتاء يحل الظلام ابكر وتزداد شده البرد يوم بعد يوم، فتتغير وفقا لذلك…
باحثو هارفرد يكشفون عن ثلاث انواع من الفواكه تحمي من السكري
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
22/11/2024 13:12
تود ان تتجنب السكري؟ تؤكد الدراسات ان الامر بيدك حيث ان الطريقه مريحه وواضحه وتتمركز حول…
تعرف على اسرار البقوليات الصحيه !!!
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
06/11/2024 20:01
الحمص، الفول، الفاصوليا، البازيلا، العدس، اللوبيا، والترمس جميعها اغذيه تنتمي لعائله …
الاسباب المخيفه التي تجعلك تتوقف عن استهلاك اللحوم المصنعه
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
21/10/2024 11:35
امراض القبل, السكري, سرطان المعده والمزيد. اليكم بعض الاسباب التي ستجعلكم تخففون من استهلاك…
كيف نحصل على اكبر كميه من الفيتامينات والمعادن في غذائنا؟
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
05/10/2024 13:32
ان تناول المواد الغذائيه لا يوفر بالضروره ضمانه امتصاصها الى داخل الجسم! بينما يتم امتصاص…
لسلامتك… احرص على تناول وجبه الفطور
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
30/09/2024 07:58
مع انتهاء عطله الصيف وقدوم السنه الدراسيه ، تتوفر امكانيه تنظيم ساعات النوم والوجبات…
كيف تؤثر حالتك النفسيه على جهازك الهضمي؟
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
23/09/2024 09:53
ما هو العامل المشترك بين دقات القلب والتنفس وهضم الطعام؟ اذا توقفنا قليلا عند وظائف…
اغذيه تساعدك في حرق السعرات الحراريه
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
10/09/2024 22:55
هل تساءلت يوما لماذا يزيد وزنك بسهوله كلما تقدمت بالعمر؟ ولماذا يسهل تخفيض الوزن في…
استراتيجيات فعاله في معالجه النحافه وبعض المعلومات و الاعتقادات الخاطئه حول الريجيم
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
19/08/2024
يقول الحكماء ان الزائد اخو الناقص وان خير الامور اوسطها، وهذا ينطبق ايضا على الوزن. فكما ان…
تعرف على خمسه اغذيه تسهل الهضم
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
08/08/2024 17:01
تتميز الاحتفالات في مجتمعاتنا الشرقيه بتحضير تشكيله واسعه من الماكولات والمشروبات التي تستهلك…
اوميغا-3 وسرطان البروستات: هل هنالك اي داع للقلق؟
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
01/08/2024 13:47
ان اوميغا-3 هي احماض دهنيه تتواجد بشكل رئيسي في السمك، يرتبط استهلاكها بالوقايه من وعلاج عدد…
الاخطار المحتمله لفرن الميكروويف !!!
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
27/07/2024 10:58
غزت افران الميكروويف المنازل والمطاعم واماكن العمل، واصبحت تمثل “الطريقه الحديثه ” في…
كيف تحصل على اكبر كميه من الفيتامينات والمعادن في غذائك؟
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
09/07/2024 10:55
ان تناول المواد الغذائيه لا يوفر بالضروره ضمانه امتصاصها الى داخل الجسم! بينما يتم امتصاص اكثر من 90% …
الصيف والبطيخ – واربع حقائق هامه جدا عن البطيخ وبزره ..!!!
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
27/06/2024 21:05
تحلو القعده بحلاوه البطيخ، حيث يتميز البطيخ بلون ونكهه تختلف عن سائر انواع الفواكه. لكن…
اربع حقائق هامه تجهلها عن الملح !!!
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
05/06/2024 23:14
تضع رشه من الملح على السلطه ، ورشه اخرى في الارز، ورشه اضافيه مع بهارات اللحمه ، هذا بالاضافه الى…
اضرار صحيه مختبئه في عصير الفواكه
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
18/05/2024
ينتشر استهلاك العصير حول العالم بسبب الانطباعات الخاطئه السائده حول فوائده الصحيه المفترضه ، خاصه اذا…
ما هو الاكل العاطفي… كيف نعالجه؟
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
07/05/2024 20:21
تشعر فجاه بالملل او بالتوتر من امر ما، تتوجه مباشره الى المطبخ او الى الثلاجه حتى وان كنت لا تشعر بالجوع، وبعد…
كعد بسمسم – سمسم يا كعك!!!!وقفه صغيره مع فوائد السمسم واضرار الكعك
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
17/04/2024 10:09
عندما تاكل كعكه بسمسم كامله ، فانت تستهلك بالتقريب ما يعادل رغيفين خبز من ناحيه السعرات الحراريه ، الا…
حقائق هامه عن اللوز الاخضر
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
23/03/2024 16:51
تعود شعبيه اللوز الاخضر في منطقه الشرق الاوسط وخاصه بلاد حوض البحر البيض المتوسط هو انها تشكل…
الكورتيزول والكرش: ما العلاقه ؟
سهى خوري – عزيزه ، اخصائيه التغذيه
09/03/2024 15:50
عندما تسمع خبرا يخيفك او يغضبك، او ترى فجاه كلبا يركض نحوك، او تشم على غفله رائحه حريق، يصيبك…
الحياه المسيحيه
اخلاقيات مسيحيه
ادب مسيحي
مقالات عامه
مجله انيه بيده
صور وايات
Pro Life
برامج شهريه
القادم2024السابق
القادمشباطالسابق
المزيد المزيد
مجله كلام الاول
اداره الجوقه المريميه المسكونيه تعلن عن استقبالها طلبات لاعضاء جدد
المواد الموضوعه بالموقع ليست بالضروره تعبر عن وجهه نظر المسؤولين عن الموقع, فهي تعبر عن وجهه نظر اصحابها او ناشريها,
نحن نضعها من اجل الحوار المتمدن ولسماع الراي الاخر ولحوار بناء.
فن وثقافه مسيحيه
الحياه المسيحيه
الزواج
التربيه
الحياه
الطفل
المراه
اخلاقيات مسيحيه
ادب مسيحي
مقالات عامه
مجله انيه بيده
صور وايات
Pro Life
شباب وصبايا
قصه حياتك
غير حياتك
نم حياتك
غرفه صلاه
الكتاب المقدس
ميديا
ترانيم
عربيه
للاطفال
بيزنطيه
Music
English Hymns
فيديو كليب
ترانيم عربيه
ترانيم واغاني للاطفال
ترانيم بيزنطيه
English Hymns
عظات وبرامج
عظات
برامج
عظات مسموعه
مقابلات وريبورتاجات
المراه الفاضله
اخبار
محليه
شرق اوسطي
عالمي
للصغار فقط
افلام ورسوم متحركه
قصص ومقالات
ترانيم واغاني – فيديو
ترانيم للاطفال
روابط
من نحن
من نحن
اتصل بنا
RSS | Powered By: Yafita | Web Design: Tony.co.il | Web Development: ITSOFTEX
جميع الحقوق محفوظه لموقع الكلام الاول 2024 © Copyright
اعملوا لايك لموقع الكلام الاول
اغلاق النافذه
×Ads By DigiHelpDigiHelp Ads
