مقادير احلى كبسه الدجاج
مقادير كبسه الدجاج
ملعقه من الزيت ملعقه من الزبده
ثلاث بصلات مقطع شرائح طويله
طماطم مقطعه مكعبات رفيعه
فلفل اخضر حار( شطه )
فص ثوم مفروم
دجاج مقطع
ارز امريكي انكل بنز( اوز بسمتى )
ليمون اسود عدل
بهارات مشكله ومرقه ماجي و ملح وبهار دجاج
معجون طماطم
ماء
الطريقه :
– نغسل الدجاج غسيل جيدا بالماء البارد والملح والليمون ويشطف
– نضع الزيتفى اناء مع قليل من الزبده
– نضع البصل ونحمره حتى يصبح لونه ذهبى
– نضع الطماطم ونتركه حتى يذوب
– نضع الفلفل الاخضر عقب اذابه الطماطم
– نضع الصلصل والبهارات والماجي والملح والليمون الاسود
– نضع الدجاج المغسول على الخليط السابق
– نضع الماء ونتركه حتى نضج الدجاج
– نرفع الدجاج في صينيه لنحمره في الفرن
– نغسل الرز ونضعه في القدر
– نتركه على نار هادئه حتى تمام النضج
– تقدم الكبسه مع المكسرات على الوجه وشرائج الطماطم والبقدونس لتزين حسب الرغبه
