مقادير الخبز البلدي المغرب
المقادير :
250 غ فرينه
150 غ دقيق “سميد”
ملعقه صغيره خميره خبز
قرصه ملح
نصف ملعقه سكر
طريقه التحضير :
اعلان 3
نضع الدقيق و الفرينه في وعاء ثم نضيف الخميره ، السكر، الملح و الماء الدافئ تدريجيا مع الخلط بكلتا اليدين حتى نتحصل على عجين متماسك.
نعجن الخليط مده 15 دقيقه لنتحصل على عجينه لينه تشبه عجين البيتزا
نتركها جانبا مده 60 دقيقه ثم نصنع منها كويرات، نثقبها قليلا بوسطه الفرشاه و نتركها تحت غطاء مده 90 دقيقه ثم نطرحها و نشكلها الى اقراص متساويه الحجم و نضعها في الفرن مده 30 دقيقه .
خبز تقليدي مغربي
- الخبز المغربي البلدي
