مقادير العوامات الذ عوامات
1. لعمل العجين، يخلط الماء الدافئ، الدقيق، الخميره مع السكر جيدا ثم تترك العجينه لتختمر لمده ساعتان في مكان دافىء.
2. لتحضير الشربات، يوضع السكر، الماء والليمون في قدر على النار ويترك حتى يغلى ثم يبرد الشربات.
اعلان 3
3. بعد ان تختمر العجينه ، يسخن الزيت جيدا ثم نقوم بمسك العجينه باليد اليسرى وتقطع بملعقه صغيره باليد اليمنى ونلقى بها في الزيت الساخن مثل الكوره الصغيره الحجم ونحمرها حتى يصبح لونها ذهبي.
4. تنشل من الزيت، تصفى من الزيت وتوضع في الشربات فورا وتقلب جيدا ثم ترفع وهكئا حتى انتهاء الكميه .
