المقادير :
- 200 غ من الدقيق
- 75 غ من السكر كلاصي
- 20غ من الزنجلان منقي و محمر
- 50غ من الزبده مذابه
- 2 ملاعق كبار من الزيت
- قبصه ملح
- نصف كيس من خميره الحلوه
اعلان 3
طريقه التحضير:
- نخلط الدقيق،السكر كلاصي،قبصه ملح،خميره الحلوه ،الزيت و الزنجلان
- نضيف الزبده المذابه و نخدم الكل جيدا حتى نحصل على عجينه مرمله و متماسكه .
- نغطى الاناء بالبلاستيك الغدائي و نترك العجينه ترتاح لمده ساعه .
- نحضر كويرات نضغط عليها بباطن اليدين و مصففها في لاطه مدهونه .
- في فرن ساخن مولع النار من فوق فقط ، تطهى اولا من فوقها حتى يتشقق ثم بعد ذلك تطهى من تحت حتى تنضج .
- وبالهنا و العافيه.
- حلوة البهلة
