مقادير وطريقة اعداد البني

المقادير:
2بيضات+2زلايف ونصف دقيق فورص،
ملعقه كبيره خميره الخبز،
1كيس فلان ( نتاع الشينوا ديال درهم)،
2معالق كبار زيت،
ملعقه كبيره سنيده )،
2قشره برتقاله محكوكه ،او ليمونه حامضه ،او 2 كيس فاني،على حسب الذوق،
2كيسان ديال الماء دافئ ،على حسب العجين ،
مقادير

نعجنو الكل ،وندلكوه جيدا ،ونبسطوه بالدلاك او النشابه ، ونقطعوه على شكل بينيي، او نعملوه دوائر ونثقبوه من الوسط، نخليوه يخمر حتى يتضاعف حجمو،ونقليوهم في الزيت، ونرشوهم بالسكر كلاصي،
بالصحه والراحه .