مقادير و كيفيه تحضير افخاد الدجاج مشرملين
المقادير المحتاجه لاعداد هذا الطبق :
شرائح بف باستري
بطاطس
حشوه من الدجاج المفروم
بيض
بقسماط
زيت للقلي
الطريقه :
نحضر حشوه عباره عن بصل وفلفل رومي مقطع صغير ومحموس بالزيت
ثم يحمس معه دجاج مفروم ومضاف لها البهارات مع الملح ممكن يضاف لها جزر او بطاطس
ناخذ البطاطس ويقطع اصابع طويله ويقلى بالزيت ويترك يبرد
ناخذ مربعات البف بستري وتقطع اربع قطع وترش بالدقيق
نضع جزء بسيط من الحشوه المحضره بالوسط مع اصبع بطاطس كما في الصوره
ثم نقوم بطي رقائق البف حول الحشوه
اعلان 3
نحاول ان نغلقها باطراف الاصابع حتى تاخذ شكل فخذ الدجاج ثم تغمس بالبيض وفتات الخبز
نقوم بقليها بزيت غزير ومتوسط الحراره ثم تقدم
