مندي دجاج بالفرن

المكونات…
1 الدجاج
-دجاجه مقسمه نصفين
بصله
ثوم5فصوص
مكعب ماجي
ملعقه كبيره سمن
بهارات مشكله (هيل مطحون -ملح -فلفل-كمون-زنجبيل-نصف ليمونه معصوره – ابزار عربي اذا متوفر)
=نغسل الدجاجه زين بالخل والملح والليمون ونطحن البصله والثوم ونخلط معاهم باقي البهارات وندهن الدجاج عدل ونغليه جنب
مكونات …
2-العيش
ثلات اكواب عيشاو حسب عدد الافراد
ملعقه سمن
ملح
مغلف خلطه كبسه من ماجي
هيل -قرفه اعواد-ورق الغار-قرون فلفل حار-ليمونه يابسه
=ناخدجدر ونحط فيه ماي لكل كوب عيش كوبين ماي ونصف ونحط باقي البهارات والسمن ونخليهم يغلون ونطفي النار ونحط العيش ونسكر بورق اللمينيوم ونسوي فيه ثقوب ونحط الدجاج فوق ونحط ورق الليمنيوم من فوق الدجاج شوفو الصور ونحط الجدر في فرن مسخن مسبق لمده ساعتين على نار معتدله وفي الاخير نرفع الورق على الدجاج ونرفع النار من فوق ونسكرهامن تحت لغايه ما يتحمر الدجاج مده 5دقايق ونغرف في الصحن
-يقدم مع سلطه الطحينيه والروب وزيت الزيتون والخيار والبصل