مهلبيه بالفاكهه لذيذه وشهيه
. احضري 4 كؤوس تقديم شفافه .
2. المهلبيه : في طبق عميق ضعي نصف كوب من الحليب، اضيفي النشا، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الى ان يذوب النشا.
3. في قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم ضعي بقيه الحليب، السكر والمستكه ، دعيه يغلي على نار متوسطه مع التقليبب باستمرار الى ان يذوب السكر.
4. اسكبي الحليب على خليط النشا في الطبق، قلبي بالمضرب الى ان تختلط المواد، اعيدي المهلبيه في القدر واعيديه ليغلي على نار متوسطه مع استمرار التقليب بملعقه خشبيه الى ان تصبح المهلبيه سميكه القوام. اسكبيها في الكؤوس.اتركيها لتبرد قليلا ثم ضعيها في البراد لتبرد تماما.
5. في قدر صغير ضعي الماء، سخني على نار متوسطه ثم اضيفي الجيلو، قلبي بالشوكه ليذوب، اضيفي الماء البارد، اتركيه جانبا ليبرد تماما دون ان يتماسك ويجمد.6. وزعي شرائح الفراوله على سطح المهلبيه
7. باسعتمال سكين عريضه ابعدي المهلبيه عن حواف الكاس واسكبي الجيلو بهدوء ليتوزع حول المهلبيه وعلى سطحها. ضعي المهلبيه في البراد
