وصفات اسكالوب

طريقه عمل اسكالوب الدجاج
المقادير:

صدر دجاجه

كعك او خبز يابس مطحون ناعم

رشه ملح

رشه فلفل

رشه بهار الكاري

رشه زنجبيل مطحون

بياض بيضه

زيت للقلي

الطريقه :

قطي صدر الدجاجه الى شرائح رفيعه السماكه كما هو مبين في الصوره

اطحني الخبز او الكعك بمطحنه البلندر طحنا ناعما ثم اضيفي له رشه الملح و الكاري و الزنجبيل و اخلطي المكونات مع بعض

اغمسي قطع الدجاج في وعاء فيه بياض بيضه ثم بعدها غطيها بالكعك المطحون الذي اعدتيه سابقا

صبي في مقلاه القليل من الزيت و ضعيه على نار خفيفه حتى يحمى ثم اقلي سرائح الدجاج على الجانبين حتى تزهر و يصبح لونها ذهبيا

قدميها في طبق مع البطاطس المقليه و مع الصلصه التي تفضلين كالصلصه البيضاء او المايونيز