وصفات اكلات الشيف علاء الشربيني

المقادير:
كيلو لحمه مفرومه
3 ملعقه كبيره زبده او زيت
½ كوب بقدونس مفروم
3 كوب عصير طماطم
2 ملعقه كبيره صلصه
½ ملعقه صغيره قرفه
ملعقه صغيره بهارات
2 ثمره بصل مفرومه
حزمه كزبره مفرومه
ملح وفلفل اسود
ملعقه كبيره خل

الطريقه :
1- قلبي اللحمه والبصل والبهارات والملح والفلفل الاسود والقرفه والبقدونس والكزبره وعصير الطماطم مع بعض كويس، وبعدين شكليهم على هيئه كرات، وبعد كده شوحيهم في الزيت على النار لمده 10 دقائق.

2- ضيفي على كرات اللحمه الصلصه والخل، وسيبيهم على النار لحد ما الخليط يغلي، وبعدين دخليها الفرن لمده 10 دقائق، وقدميها – See more at: http://www.elanteem.com/vb/t437144/#sthash.HftewPju.dpuf