وصفات السبانخ في الفرن
بعد تنظيف السبانخ جيدا نقوم بتقطيعها قطعا رقيقه ثم نسلقها ونعصرها من الماء جيدا ثم نضع السبانخ في وعاء ونضيف البهارات مع الثوم والبصل والزيت والبندوره . نقلب السبانخ على نار هادئه حتى تنشف من الماء. من جهه اخرى نقوم بتقطيع البطاطس على شكل دوائر ثم نقليها في زيت ساخن. نضع اللحم المفروم في مقلاه ونضيف لها البهارات مع قليل من الملح وزيت الزيتون والبقدونس. ونقلب اللحم المفروم في المقلاه . نجهز صينيه الفرن ونضع طبقه من البطاطس واخرى من السبانخ ثم الطبقه الاخيره نضع اللحم. نزين وجه الصينيه بشرائح من الزيتون مع الجبن المبشور. نضع الصينيه في الفرن لمده خمسه عشره الى عشرين دقيقه . ثم نخفق البيض ونقوم بصبه على الكميه وندخل الصينيه الى الفرن مره اخرى لمده خمسه دقائق.
