وصفات حلوى الكريسماس
المقادير:
١٢٥ جم زبده لينه
٢/١ كوب سكر بني
٢/١ كوب عسل اسود
٢ ٢/١ كوب دقيق
١ ملعقه كبيره زنجبيل
١ صفار بيض
١ ملعقه صغيره مزيج توابل
١ ملعقه صغيره باكينج صودا
٤ ٢/١ كوب سكر
٢ بياض بيض
طريقه العمل:
١- تخفق كل المقادير (ماعدا السكر وبياض البيض) حتى تصبح عجينه . توضع في الثلاجه لمده ثلاث ساعات.
٢- قومي بوضع العجينه على سطح مرشوش بالدقيق ثم افرديها حتى يصبح سمكها ٣،٠ سم، مع التاكد انها لا تلتصق بالسطح.
٣- قومي بتقطيع العجين باستخدام قواطع البسكويت ثم ضعيها على ورق مضاد للالتصاق، بمسافات بينهم ٢ سم.
٤- تخبز الكوكيز على درجه حراره ١٨٠ درجه مئويه حتى تصبح الحواف مقرمشه .
٥- لعمل الزخارف، يخفق بياض البيض مع السكر حتى يتماسك ويلمع (يمكن ايضا اضافه الوان).
٦- ضعي الكريمه في قرطاس التزيين باستخدام سكين الفرد، وقومي بعمل الزخارف كما تفضلين.
